人氣拿坡里薄餅店
為秉承意大利薄餅發源地拿坡里的傳統，我們所有薄餅都在特製的 STEFANO FERRARA 烤爐中烤製而成，90秒內用極高溫烤焗，完美打造外脆內軟的口感，伴隨微微炭烤味。開餐吧，BUON APPETITO！
頭盤
薄餅
另加配料
長番茄 38｜雞蛋 18｜黑橄欖 28｜巴馬火腿 68｜火腿 68｜風乾牛肉 68｜意式香腸 68｜意式辣肉腸 68 | 巴馬臣芝士 28｜水牛芝士 68｜牛奶芝士 38｜布拉塔芝士 68｜鯷魚 38｜吞拿魚 48｜野菌 38
最新消息
行政總廚 Luca Marinelli
拿坡里薄餅向來以技術實力為製作傳統的核心，技藝純熟的薄餅主廚 Luca Marinelli 出生於意大利，對薄餅手藝可謂有與生俱來的敬重和熱情。他絕大部分的時間都用於學習和完善技能之上，致力將拿坡里的優質水準帶給一眾香港薄餅愛好者。
主廚暨薄餅師傅 Roberta de Sario
於意大利薄餅發源地拿坡里出生的 Roberta De Sario，是 Motorino 的現任主廚。她不但是一位真正的拿坡里薄餅師傅，更對餐飲文化懷著一腔熱誠，在享譽全球的美食都會磨練技藝超過十年，在拿坡里、巴黎以至香港等地都留下了足跡。她曾與薄餅老店 Pizzeria Da Michele Condurro 的幾位知名薄餅師傅共事，亦曾與創立名店 Kytaly 的薄餅大師 Franco Pepe 一起工作。現在，主廚 Roberta 已找到自己的歸宿，視Motorino 為家，向大家傳遞對拿坡里薄餅傳統的熱愛，設計與眾不同的新口味組合，同時向每位故鄉歷史上的傳奇人物致敬。
Motorino 自從由主廚 Mathieu Palombino 於2008年創立後，迅速獲《紐約時報》餐廳評論家 Sam Sifton 評為「紐約最佳薄餅」。當進駐香港及其他地區時，主廚 Mathieu 炮製薄餅的過程依然遵從 La Vera Pizza Napolitano DOC 的嚴格標準，體現正宗的拿坡里風格。
聯絡我們
蘇豪店
蘇豪區些利街14號
info@motorino.com.hk
+852 2801 6881
營業時間
星期日至四：下午12時至10時
星期五及六：下午12時至11時
灣仔店
灣仔船街15號地下
info@motorino.com.hk
+852 2520 0690
營業時間
星期日至四：下午12時至10時
星期五及六：下午12時至11時